|
|
 |
|
 |
|
 Гостиница "Парус". Питание.
Гостиница «Парус» создавалась архитекторами в виде океанского лайнера, соответственно и блок питания приобрел очертания большой кают-компании. С раннего утра до позднего вечера в зале и на просторной террасе «кают-компании» с видом на акваторию Яхт-клуба можно отведать отменные блюда. Готовят здесь по домашнему вкусно, ассортимент достаточно обширен, а демократичность цен радует не только гостей из столицы, но и самих сочинцев.
Примерное меню
кафе "КАЮТ-КОМПАНИЯ " (на январь 2005г.)
Бутерброды |
Выход |
Цена, руб. |
Бутерброд с колбасой с/к |
60/30 |
11 |
Бутерброд с мясом копч. |
50/20 |
8,8 |
Бутерброд с сыром |
65/25 |
7,7 |
Бутерброд с икрой красной |
42/10 |
19,9 |
Бутерброд с осетр. отвар. |
62/25 + 5 |
21,5 |
Холодные закуски |
|
|
Семга м/с |
1/50 |
26,00 |
М асло слив. |
1/10 |
1,40 |
Икра лосос. с лим. |
60/50 |
96,50 |
Яйцо, фарш. икрой |
1/32 |
21-00 |
Осетрина отварная |
110/100 |
80,75 |
Сельдь с картофелем и луком |
130/50 |
14,00 |
Сыр Российский, Голландский |
1/50 |
10,50 |
Мясо копч. |
1/50 |
17,30 |
Колбаса с/к |
1/50 |
16,00 |
Салат «Столичный» (филе кур., карт., яйцо, майонез)
|
150/40 |
21,80 |
Салат «Любительский» (огурец, краб. пал., майонез, яйцо)
|
1/140 |
13,00 |
Салат «Крабовый» (капуста, краб. пал., кукуруза, майонез)
|
1/140
|
13,00
|
Салат «Летний» овощной (огурцы, помид., кириешки, майонез)
|
1/200
|
14,70
|
Салат «Волшебный» (печень, кириешки, майонез)
|
1/150
|
19,00
|
Салат «Крестьянский» (мясо копч.,сыр, кириешки, кукуруза, зел. горошек)
|
1/200
|
38,80
|
Салат «Гурман» (колб. п/к, соус, огурцы, кукуруза, майонез)
|
1/150
|
17,40
|
Салат «Нежность» (горох, кукуруза, грибы, огурцы, майонез)
|
1/150
|
21,30
|
Салат «Оливье» (колбаса вар., карт., огурцы, соус, яйцо, майонез)
|
1/150
|
11-70
|
Салат с кальмарами (кальмары, яйцо, огурцы, майонез)
|
1/145
|
16,40
|
Салат «Морская звезда» (свеж. помид., майонез, кальмар)
|
1/145 |
30,00
|
Салат из свеклы с сыром и чесноком |
1/100 |
5,50 |
Салат из помидор |
1/100 |
7,00 |
Салат из огурцов и помидоров |
1/200 |
13,00 |
Салат из капусты |
1/100 |
5,50 |
Овощи натуральные |
1/100 |
6,45 |
Морковь по-корейски |
1/100 |
6,5 |
Маслины |
1/75 |
13,00 |
Яйцо под майонезом с гарниром |
140/40 |
9,00 |
Мясо в цахтоне |
150/75 |
33,60 |
Жульен (из кур с грибами) |
80/40 |
22,30 |
Закуска «Магнолия» (сырн. шарики во фритюре, жарен.)
|
1/140
|
22,30
|
Сыр жарен. |
1/100 |
17,00 |
Грибы в смет. соусе (грибы, шамп., лук, сметана)
|
1/150
|
47,50
|
1-е блюда |
|
|
Солянка мясная |
300/35 + 10 |
18,00 |
Солянка рыбн. |
300/50 |
47,50 |
Суп – лапша дом. |
300/50 |
13,20 |
Суп с фрикадельками |
300/50 |
22,50 |
Борщ |
300/35 + 10 |
17,40 |
Окрошка на кефире с/м |
330/30 |
22,00 |
Щи зелен. |
300/35 + 10 |
36,00 |
2-е блюда |
|
|
Семга жареная |
100 гр |
75-00 |
Осетрина жар. с лим. (весов.) |
110/100 |
75-00 |
Форель жар. с лим. (весовая) |
110/100 |
41-25 |
Судак жареный (весов.) |
110/100 |
33-00 |
Судак «Орли» с майонезом |
130/100 |
16-80 |
Окорочка кур. жар. (весов.) |
1/100 |
17-90 |
Окорочка кур.фарш.грибами с лук. (вес.) |
1/100 |
29-40 |
Семга «Рыба-капитан» (семга,сыр) |
200/100 |
97-00 |
Филе «Пакет-командора» (филе кур., грибы, лук, майонез, ёка)
|
1/450
|
73-00
|
Филе панирован. в картоф. |
110/100 |
42-00 |
«Сковородка» (свинина, карт.,помидоры, лук, сметана, сыр)
|
1/450
|
68-00
|
Свинина жар. с луком и грибами |
1/140 |
44-00 |
Эскалоп |
1/100 |
38-60 |
Бризоль «Сочи» (свинина в яйце) |
1/125 |
41-00 |
Шашлык из свинины с репч. луком |
1/100 + 20 |
52-00 |
Бифштекс натур. рубленный |
1/100 |
35-50 |
Зраза с грибами и луком |
1/140 |
25-00 |
Сосиски жар. (на вес) |
1/100 |
16-20 |
Гарниры: все на вес |
|
|
Картофель отварной |
1/210 |
13-30 |
Картофель жареный |
1/200 |
22-40 |
Гарнир овощной |
1/200 |
12-20 |
Гарнир 1 вариант (рис, капуста, свекла) |
1/200 |
10-30 |
Гарнир 2 вариант (карт. жар., свекла, морковь)
|
1/200
|
17-50
|
Рис припущен. |
1/200 |
3-00 |
Яичные блюда |
|
|
Яичница «Глазунья» с колбасой из 2-х яиц
|
1/105
|
12-00
|
Яичница «Глазунья» из 3-х яиц |
1/114 |
10-70 |
Яичница «Глазунья» из 2-х яиц |
1/79 |
7-80 |
Омлет натуральный |
1/110 |
8-30 |
Омлет с мясом копченым |
1/130 |
18-80 |
Омлет с колбасой |
1/130 |
13-40 |
Яичница «Глазунья» из 3-х яиц с/к |
|
20-70 |
Молочные блюда: |
|
|
Сырники без/см. |
1/100 |
10-30 |
Сырники без/см |
1/195 |
19-50 |
Молоко |
1/1 |
28-60 |
Молоко |
1/200 |
5-70 |
Кефир |
1/0,5 |
17-20 |
Кефир |
1/100 |
7-00 |
Сметана |
1/100 |
10-00 |
Мучные блюда |
|
|
Блины с икрой |
180/150 |
60-00 |
Блины с мясом со см. |
280/2500 |
37-80 |
Блины с мясом б/см |
1/100 |
13-90 |
Пельмени с маслом |
210/200 |
22-40 |
Пельмени со смет. |
225/200 |
23-60 |
Пирожок жарен. с карт. |
1/60 |
4-00 |
Пирожок с мясом, с повидлом |
1/60 |
5-00 |
Пицца с колб. |
1/270 |
32-30 |
Пирожное бисквитное |
1/075 |
10-50 |
Пирожное заварное |
1/075 |
7-00 |
Пирожное «Шарлотка» |
1/075 |
10-50 |
Печенье в ассортименте |
1/100 |
12-00 |
Десерты |
|
|
Сливки взбитые |
1/85 |
13-00 |
Мороженое с сиропом |
110/100 |
10-00 |
Мороженое с шоколадом |
110/100 |
12-00 |
Мороженое с орехом |
110/100 |
13-00 |
Мороженое с фруктами |
150/100 |
17-00 |
Салат фруктовый |
1/100 |
15-80 |
|
|
 |
|
 |
|
